Receita da Super Panqueca

Ingredientes da massa

• 1 xic amido de milho
• 1 xic farinha de trigo
• 1/2 xic óleo
• folhas de 1/2 maço de espinafre
• 1 colh chá de sal
• 2 colh sopa de fermento seco para bolo
• 4 ovos
• 2 xic leite
• 
  

sugestão de recheio

• 1/2 kg carne moída refogada
• 1 xic de palmito picado
• 1 xic de brócole cozido
• 300 g queijo muzzarela em cubos

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Utilizar uma frigideira anti-aderente de tamanho grande, fritando a massa dos dois lados. Ela deve ser uma massa fina.

Após rechear as panquecas, cobrir com molho e queijo e aquecer no forno convencional ou até mesmo no micro-ondas, servir quente.

Se quiser congelar, utilizar potes que vão do freezer ao micro-ondas para uma melhor aparência da hora de descongelar.

Boas vendas e bom apetite.

http://www.youtube.com/watch?v=L1jNhyqZNFg&feature=related